Chai Latte à moda cá de casa

Eu tenho raízes africanas mas gosto de plantar as minhas raízes em várias culturas, principalmente através dos sabores e dos sentidos.

Sou cházeira, bebo chá todos os dias, chá normal, chá com leite normal e chá com leite à moda indiana, chai latte.

É simplesmente tão delicioso e confortante que eu fico automaticamente mais calma e numa doçura suave, a ver o mundo cor de rosa.

Ingredientes:

• 2 canecas de água 
• 1 caneca e 1/2 de leite (usei magro)
• 1 c.sopa de canela em pó
• 1 c.chá de gengibre em pó
• 5 pedaços de anis estrelado
• 1 pau de canela
• 1 c.café noz moscada
• 1 c.sopa de açúcar mascavado
• 2 sacos de chá ou em folhas (assam ou darjeeling)

Preparação:

Coloque uma chaleira ao lume com a água, a canela, o gengibre, o anis, a noz moscada e o açúcar. Quando ferver, adicione o leite. 

Quando a mistura da água. especiarias e leite ferverem, adicione o chá e deixe em lume médio durante 30 segundos.

Coe o chá para uma caneca e sirva.